Descripción
RITO "TRIBUTO AL CAFE", LA MARCA PREMIUM DE ARDU QUE OFRECE SUS MEJORES CAFÉS ESPECIALES.
Un producto distinguido por su trazabilidad, al que elegimos cuidar a lo largo de todo su proceso: desde su origen hasta su proceso de tostado.
Finca El Porvenir es una finca familiar de Yanacachi, Sud Yungas del Departamento de La Paz que con su tercera generación deciden emprender en el negocio comercial del café de especialidad boliviano. Con énfasis en la tecnificación y elaboración, utilizando inicialmente de manera experimental los métodosmás novedosos como modernos de la fermentación, proceso, secado y preparado del café; generando en pocos años un nivel y estándares muy altos, que les han permitido convertirse en referentes a nivel nacional en la producción de lotes de alta calidad que han sido utilizados en la elaboración de series limitadas de importantes cafeterías, así como su uso en torneos nacionales como café oficial, en el torno de Aeropress 2033, entre otros importantes logros. ¡Solicítanos el certificado de origen que avala nuestro café!
Notas de cata: chocolate, manzana roja, ciruelo y malta.
| ORIGEN |
Yanacachi, Sud Yungas, La Paz |
| PRODUCTOR |
Marco Mejia |
| ALTURA |
1700-2000 mts |
| VARIEDAD DE PLANTA |
Blend caturra, typica y catuai |
| PROCESO |
Lavado - Fermentación 72 hs en tanque de agua |
| CERTIFICADO |
SÍ. 85 PTS |
