Café descafeinado, sin aditivos ni azúcares añadidos. Este café pasa por un proceso natural de descafeinización denominado EA (Ethyl Acetate). La técnica combina agua de manantial y acetato de etilo de origen natural, lo que permite extraer la cafeína sin recurrir a altos niveles de calor o presión. Gracias a ello, se mantiene intacta la estructura celular del grano y se preservan sus características originales, ofreciendo en taza la misma experiencia aromática y de sabor que un café con cafeína.
En esta selección de Colombia el proceso lavado resalta una taza limpia y equilibrada, de acidez delicada y jugosa, acompañada de notas florales y frutales. Sus notas de cacao, canela, nueces y cítrico suave construyen una café fresco y complejo, una experiencia equilibrada y refrescante.
PROCESO
Lavado.
NOTAS
Cacao, canela, nueces y cítrico suave.
PERFIL
Fresco y complejo, con notas florales y frutales.
100% Arábica
Tostado medio
Sin azúcar
Café en su máxima expresión.
Tostado en Córdoba.
Elegí el tipo de molido según tu método de preparación: grueso para filtrados, fino para espresso. También podés pedirlo en grano y molerlo vos mismo. La presentación de este producto por kilogramo, está disponible únicamente en grano.
