Café Colombia Descafeinado

Descripción

Café descafeinado, sin aditivos ni azúcares añadidos. Con trazabilidad garantizada desde el origen. Tostado artesanal en Córdoba Capital. Cultivado por pequeños productores en la región de Antioquia, a 1800 msnm, este café es un blend de variedades Caturra, Castillo y Colombia. Su proceso lavado le otorga un perfil limpio y definido: acidez frutal y vivaz, cuerpo ligero y un aroma floral distintivo. En taza se perciben notas de chocolate, almendra, frutos amarillos y caramelo.

Este café pasa por un proceso natural de descafeinización denominado EA (Ethyl Acetate). La técnica combina agua de manantial y acetato de etilo de origen natural, lo que permite extraer la cafeína sin recurrir a altos niveles de calor o presión. Gracias a ello, se mantiene intacta la estructura celular del grano y se preservan sus características originales, ofreciendo en taza la misma experiencia aromática y de sabor que un café con cafeína.

Elegí el tipo de molido según tu método de preparación: grueso para filtrados, fino para espresso. También podés pedirlo en grano y molerlo vos mismo. La presentación de este producto por kilogramo, está disponible únicamente en grano.